Салат с ананасом и курицей (очень вкусные рецепты)

Сегодня у нас витаминные салаты к праздничному столу. В этой закуске представлены изысканный вкус, чудесный аромат. И самое наверное главное для тех кто следит за фигурой, это самый низкокалорийное блюдо. И которым вы будете удивлять своих близких и друзей.

Пошаговый рецепт классического салата с курицей и ананасами

Являясь большим любителем многокомпонентных салатов с майонезом, я никогда не думала, что в такие кушанья можно добавлять фрукты. И всегда отказывалась даже пробовать такие блюда. Когда в одном из баров мне предложили салат с крабовыми палочками и мандаринами, я наотрез оказалась и ещё долго осмысливала, как можно смешивать такие разные по вкусу продукты. На одной из дружеских вечеринок я увидела тарталетки с очень аппетитной начинкой и, не раздумывая, схватила парочку. Первый же кусочек закуски заставил меня удивиться, так как в салате просто изумительно сочетались нежное куриное мясо, сыр и консервированные ананасы. При первом же случае я приготовила такое кушанье дома, дополнив опробованный ранее рецепт чуть обжаренными грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • 300 г консервированных ананасов;
  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • 150 г майонеза;
  • 100 г ядер грецких орехов;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 веточка свежего укропа.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты.

    Для приготовления вкусного салата понадобится несколько знакомых и доступных ингредиентов

  2. Куриное филе отварите в подсоленной воде, нарежьте кубиками со стороной около 1 см.

    Чтобы получить аккуратные кубики, нарезайте куриное филе острым ножом поперёк волокон

  3. Ананасы откиньте на сито, оставьте, чтобы стёк сироп.
  4. Нарежьте ананасы кубиками.

    Консервированные ананасы сделают салат сочным и придадут его вкусу особую нотку

  5. Варёные яйца тоже нарежьте кубиками.

    Варёные яйца проще нарезать очень острым ножом

  6. Сыр натрите на крупную тёрку.

    Для приготовления салата подойдёт абсолютно любой сорт твёрдого сыра

  7. Все продукты выложите в миску.

    Чтобы без труда перемешать кушанье, выбирайте посуду большого объёма

  8. Заправьте салат майонезом, перемешайте, дайте настояться в холодильнике 15–20 минут.

    Если салат получается суховатым, добавьте больше майонеза

  9. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
  10. Выложите салат в большой салатник.
  11. Посыпьте кушанье грецкими орехами и украсьте укропом.

    Укроп можно заменить любой другой свежей зеленью на свой вкус

Видео: как приготовить вкуснейший салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами готовится легко и быстро. Ингредиенты вполне доступны по цене, поэтому таким блюдом можно порадовать родных как в обычный день, так и в праздничный. Уверена, что у вас тоже есть любимый рецепт такого салатика, и с нетерпением жду комментариев. Приятного аппетита вам и вашей семье.

Подписаться на наш канал в Похожие записи:

Быстрый вариант классического салата «Курица с ананасом»

В быстром рецепте салата «Курица с ананасами» используется копченая грудка либо окорочок, можно выбирать на свой вкус. Весь процесс приготовления займет не более 10 минут, время на пропитку не нужно.

Ингредиенты

  • 400 грамм копченой курицы;
  • 150 грамм майонеза;
  • 220 грамм кукурузы;
  • 80 грамм сыра;
  • 30 грамм орехов;
  • 6 колец ананаса.

Способ приготовления

Шаг 1:

Копченую курицу нарезать. Если будет использоваться окорочок, то кожу лучше убрать. В ней много жира, не всем он нравится в холодном виде. Выложить птицу на дно салатника, смазать слоем майонеза.

Шаг 2:

Слить воду с кукурузы, высыпать на курицу, смазывать этот слой ничем не нужно

Шаг 3:

Нарезать ананасы, высыпать сверху. Смазать майонезом, выложить весь соус, который остался.

Шаг 4:

Натереть сыр, засыпать салат. Сверху раскидать грецкие орешки, разломить ядрышки на несколько частей.

Этот салат получается вкуснее, если в майонез выловить пару долек чеснока. Также по желанию в соус можно добавить рубленую зелень укропа.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями 

Ингредиенты для салата:

  • 1 отварное куриное филе
  • 50 грамм твердого сыра
  • 150 грамм кукурузы
  • 100-150 грамм ананаса консервированного
  • грецкие орехи по желанию

Заправка для салата:

  • 1 варенное всмятку яйцо (понадобится желток)
  • 50 мл. оливкового масла
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • щепотка соли и щепотка сахара

По желанию можно заправить салат майонезом. А я люблю эксперименты. У меня остались несколько яиц вареных всмятку. Дети очень любят яйца всмятку и я иногда отвариваю. Покупаем у знакомых. Яйца очень вкусные, деревенские, желтки оранжевые.

С заправкой все просто. Это вкуснее и интереснее обычного майонеза. Хотя у меня были сначала мысли приготовить домашний майонез на желтках.

Для приготовления заправки я очистила отварное яйцо и отделила желток от белка. Желток соединяю с ложечкой горчицы в зернах, смешиваю вилочкой. Можно использовать венчик. Также добавляю щепотку соли и сахара. Потихоньку лью оливковое масло и продолжаю взбивать все вилочкой. Затем добавляю лимонный сок.

Преимущества таких заправок, как и домашнего майонеза в том, что ты знаешь какие ингредиенты ты добавил в заправку или майонез. Если вы не хотите возиться с заправкой, то можно заправить салат обычным майонезом.

Сам салат относиться, для меня, к простым. С ним не нужно долго возиться и приготовить его можно очень быстро. Для салата я использовала отварную грудку. Но можно взять копченую. Правда я предпочитаю вареную или запеченную в духовке. Я обожаю салаты с запеченной курицей. Тем более что у меня есть прекрасный рецепт, вкусный и проверенный.

Сегодня не было времени возиться с грудкой, поэтому просто отвариваю ее в соленой воде. В воду по желанию можно добавить специи. Лавровый лист и черный перец.

Отварную грудку я отварила, остудила и острым ножом режу кубиками. Кубики примерно одинакового размера.

Ананасы я использовала консервированные. У меня били ананасы кусочками в сладком сиропе. Этот салат со свежим ананасом я не готовила. Кукуруза у меня тоже консервированная.

Твердый сыр я покупаю российский. Можно взять соленый сыр или остренький, думаю с таким сыром салат будет еще вкуснее.

Смешиваем в миске порезанную кубиками куриную грудку, кукурузу, ананас (если у вас кольца в сиропе, то возьмите 3 колечка и порежьте кубиками), твердый сыр. Сыр можно потереть на крупной терке, можно порезать кубиками, кому как нравится.

Также такой салат делают с грецкими орехами. В салат с курицей сыром и ананасом, я не добавляла грецкие орехи. Я только украсила салат сверху грецкими орехами.

Теперь наступает та стадия приготовления, когда нужно заправлять салат майонезом. Можно смешивать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Считается, что такая заправка вкуснее и нежнее для салатов.

Я использую свою заправку, которую приготовила из желтка и оливкового масла. Она у меня получилась не очень густая. Но очень желтая, так как в составе деревенское яйцо.

Салат получился очень вкусным. Рецепт очень и очень простой. Такой салат имеет право украсить любой праздничный стол. Мы на праздничный стол готовим еще салат с ананасом, яблоком, кукурузой, яйцом и цветной капустой. Тоже очень вкусный, но в то же время легкий. А муж, попробовал себе добавить в салат еще французской горчицы, сказал что стало еще вкуснее.

Читайте также:  Гуляш из говядины с подливкой: 5 рецептов с фото от А до Я

Выкладываем салат с курицей сыром и ананасом в красивую салатницу. А если это зима, то можно украсить салат дольками мандарина.

Не за горами всеми любимые новогодние праздники. А у вас еще у сына в январе день рождение, как раз после новогодних праздников.

Сочетание куриного мяса, кисло-сладкого ананаса, сыра, мало кого оставит равнодушным. А кукуруза прекрасно дополняет этот салат. Ну а грецкий орех добавляйте по желанию. Мне понравился без орехов.

Поделитесь, своими любимыми салата с ананасом. Будем пробовать.

Новогодний салат

В последние время многие стараются отказываться от салатов, для заправки которых используется майонез. Но есть такие блюда, от которых отказаться довольно сложно, особенно, когда составляешь меню на новогодний стол. Таким блюдом является хрустящий салат с ананасами.

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе;
  • 255 г сыра “Гауда”;
  • 5 яиц;
  • луковица;
  • 55 г сухариков из белого хлеба;
  • 345 ананасов (консервированных);
  • соль, перец, майонез.

Приготовление:

  1. Ананасы и сыр режем кубиками. Для салата сыр нужен обязательно с горчинкой, чтобы получился приятный контраст между экзотическим фруктом и сыром.
  2. Вареные яйца и лук мелко измельчаем.
  3. Выкладываем все ингредиенты в красивое блюдо, солим, перчим, кладем майонез и перемешиваем.
  4. Перед подачей посыпаем салат сухариками.

С копченой курицей

Ингредиенты (из расчета на 4–5 порций):

  • копченая курица (куриная грудка, либо бедро) – 400 г;
  • ананасы в консервах – 300 г (либо свежий для более выраженного вкуса);
  • яйцо – 3 шт, консервированная кукуруза – 250 г;
  • чеснок – 3 средних зубчика, сыр твердый (желательно пармезан) – 150 г;
  • майонез средней жирности – 4–5 ст.л., петрушка, соль – по вкусу.

Пошаговые инструкции:

  1. Яйца сварить, очистить, измельчить. Копченое куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими слайсами или кубиками.
  2. Консервированный ананас нарезать кубиками. Свежий – очистить от кожуры. Снять тонко верхний слой, чтобы мякоть осталась чистой, без иголочек. Нарезать удобным способом.
  3. В емкости для салата смешать нарезанные ингредиенты. Добавить кукурузу. Кубики ананаса добавить в конце, чтобы избежать излишнего сока.
  4. Чеснок измельчить в прессе. Смешать с майонезом и полученным соусом заправить салат. Добавить соль по вкусу. Тщательно перемешать.
  5. Посыпать блюдо тертым на мелкой терке сыром. По желанию салат можно украсить измельчённой зеленью петрушки. Подавать охлажденным.

Еще один вариант приготовления салата с курицей ананасами и чесноком содержит грецкие орехи. Блюдо получается сытным – орехи дополнительный источник белка.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Милые дамы будут рады такому интересному сочетанию мяса, орехов, сыра и сладких ананасов.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр.
  • ананасы консервированные — 200 гр.
  • твердый сыр — 250 гр.
  • грецкие орехи — 100 гр.
  • майонез

Оставить ананасы и целые орехи для украшения салата.

Способ приготовления:

1. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком. Выложить первым слоем салата половину курицы и помазать майонезом.

2. Второй слой — порезанные на мелкие кусочки ананасы. Выкладываем третью часть ананасов. Их тоже смазываем майонезной сеточкой.

3. Третий слой — натертый на мелкую терку сыр. Сыра кладем третью часть. Сыр также смазываем майонезом.

4. Четвертый слой — измельченные грецкие орехи. Кладете половину. Можете измельчить ножом или блендером.

5. На орехи выкладываем слой курицы, смазываем майонезом. На курицу — слой ананасов, майонез. На ананасы — сыр и майонез. На сыр — орехи. На орехи — ананасы. И последний слой — сыр. Сыр выкладываете сверху и сбоку салата.

6. На сыр нанести майонезную сеточку, чтобы получилось красиво. И украсить ананасами и орехами.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Приятного аппетита! Для тех, кто дочитал до конца, подарок! Еще один рецепт очень вкусного и оригинального салата с курицей — Грибная поляна.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Такую вкуснятину любят все члены моей семьи. Ведь это блюдо получается таким нежным, что хочется его пробовать и пробовать. А ананас и орех только подчёркивают эту нежность. И в то же время придают свою пикантную нотку. Этот салат можно готовить по любому поводу и без.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Ингредиенты:

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом
Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом
  • Куриная грудка – 500 гр.;
  • Консервированные ананасы (кусочками) – 300 гр.;
  • Сыр твердых сортов – 200 гр.;
  • Грецкие орехи (очищенные) – 50 гр.;
  • Майонез – 200 гр.;
  • Яйца вареные (для украшения) – 4 шт.
Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Процесс приготовления:

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

1. Для начала отвариваем куриную грудку в простой или чуть подсоленной воде и отварим 4 яйца.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

2. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам сиропа. Сваренную куриную грудку переложить из бульона на тарелку, чтобы остыла. Вареные яйца очистить от скорлупы. На 8 порций салата возьмем куриную грудку весом 500 грамм, 4 яйца, 200 грамм твердого сыра, 300 грамм консервированных ананасов, пакетик майонеза и 50 грамм очищенных грецких орехов.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

 Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, примерно 1,5 — 2 см.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

3. Далее можно приступить к сборке салата послойно. Первым слоем на блюдо кладем мясные кубики и распределяем их ровно. Для удобства можно воспользоваться любой формой, чтобы придать салату красивый вид. Сразу смазываем сверху майонезом.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом
Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

4. Следующим слоем выкладываем консервированные ананасы и их также слегка смазываем майонезом.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

5. Далее натираем на терке твердый сыр и распределяем по ананасовому слою. Сверху сыра даём сетку из майонеза.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

6. Трем на мелкой терке яйца и ими присыпаем сыр. И в завершении салат посыпаем измельченными ядрами грецких орехов. Салат готов, даем настояться пару часов до готовности и подаем к столу.

Слоёный салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Тёплый салат с ананасами и куриной грудкой

Это рецепт с итальянскими нотками, который дополняется такими неожиданными продуктами, как зеленый горошек и арахис. Основой его станет грудка курицы (430 г). Также в рецепт войдет: 160 г длинного риса, 320 г свежих ломтиков ананаса, 90 г замороженного зеленого горошка, соль, 60 г соленого арахиса, 40 мл качественного оливкового масла, половина лимона, 15 г арахисового масла, молотый перец.

  1. Предварительно размороженный зеленый горошек опускается на 3-4 минуты в кипяток, после чего обдается ледяной водой и просушивается.
  2. Рис варится рассыпчатым в соленой воде.
  3. Мясо птицы мелко нарезается и обжаривается до румяности.
  4. Ананас режется кубиками.
  5. Для заправки смешивается два вида масла, соль, перец и лимонный сок. Масса слегка взбивается вилкой.
  6. Все подготовленные нарезанные продукты укладываются в глубокую миску, поливаются заправкой, при необходимости досаливаются.
  7. В последнюю очередь закуска посыпается измельченным арахисом.

В таком салате нельзя заменять свежий ананас консервированным.

Приготовление салата с куриной грудкой, кукурузой и ананасами

Угостить родных и многочисленных гостей на празднике поможет сытный и простой в приготовлении салат, который состоит из 3-х компонентов. Свежайшая консистенция лакомства обеспечивается сочетанием сочной кукурузы и сладковатых ананасов.

Продуктовый набор для приготовления:

Рецепт аппетитного блюда состоит из нескольких шагов:

Приготовление салата с куриной грудкой, кукурузой и ананасами
  1. Мясо делится на тонкие волокна или режется длинной соломкой.
  2. Ананасы отцеживаются и делятся на небольшие кусочки.
  3. Кукуруза отбрасывается на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
  4. Все описанные компоненты соединяются в емкости для салата, сдабриваются экстра солью и дробью перца.

Масса смешивается, заправляется майонезом и подается гостям с несколькими ветками зелени, овощами гриль и битком из говядины.

Классический салат с куриной грудкой, ананасом, и сыром

Очень красиво смотрятся слоеные торт- салаты. Приготовленные из тропического фрукта они не оставят равнодушными никого.

Ингредиенты:

Классический салат с куриной грудкой, ананасом, и сыром
  • 500 г. курной грудки
  • 100-150 г. сыра (твердых сортов)
  • 1 б. консервированных ананасов
  • 4-6 яиц куриных
  • майонез

Приготовление:

Этот блюдо можно приготовить слоями!

Классический салат с куриной грудкой, ананасом, и сыром

Мясо моем, обсушиваем и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым горошком до готовности, затем мелко нарезаем и высыпаем в чашу.

Если готовите слоеное угощение промажьте слой майонезом!

Нарезаем сыр мелкой соломкой и отправляем к мясу.

Классический салат с куриной грудкой, ананасом, и сыром

Моем и отвариваем яйца 10 минут (после закипания воды), затем остужаем и режим соломкой, добавляем к сыру и режим тропический фрукт соломкой (сливаем предварительно сок).

Все перемешиваем и заправляем майонезом, можно поместить в формочку и получится очень красиво. Приятного аппетита.

Классический салат с куриной грудкой, ананасом, и сыром